• Instagram
  • wszystko co kreatywne!

    Strony

    OWOCOWA PAVLOVA



    To deser, który moja siostra zażyczyła sobie na imieniny...lekki, puszysty nie za słodki deser, w sam raz na letnią imprezę rodzinną...



    SKŁADNIKI:
    8 białek
    600g cukru pudru
    2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
    2 łyżeczki białego octu winnego
    500ml śmietany 30%
    1 łyżeczka cukru z prawdziwej wanilii
    owoce sezonowe: borówki, maliny, nektarynki i jeżyny

    • Składniki są na dwa spody bezowe, więc 4 białka ubić na półsztywno i dodać 300g cukru pudru. Ubić na super sztywno, dodać 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej i 1 łyżeczkę octu winnego. Wymieszać krótko mikserem.
    • Płaską formę wyłożyć papierem do pieczenia.
    • Na papierze odrysować spód tortownicy o śr.25cm
    • Ubite białka wyłożyć na papier.
    • Piekarnik nagrzać do 180st.C, bezę włożyć na najniższy poziom piekarnika i piec 5min.
    • Następnie zmniejszyć temperaturę do 150st.C i piec przez ok. 1 godzinę.
    • Kiedy czas pieczenia  upłynie, wyłączyć piekarnik i uchylić drzwiczki, bezę suszyć tak co najmniej przez 2 godziny.
    • Drugi blat upiec tak samo jak pierwszy:) nieco pracochłonne i czasochłonne, ale warto.
    • Śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Ja dodatkowo nie słodziłam cukrem, bo beza jest dostatecznie słodka.
    • Odkleić papier do pieczenia od bez, jedną ułożyć na paterze, posmarować 2/3 ilości kremu, przykryć drugą bezą, i posmarować resztą kremu. Dodać owoce i posypać cukrem pudrem.
















    0 komentarze :

    Prześlij komentarz

     

    MeetBeauty

    MeetBeauty

    Prawa autorskie

    Nie zgadzam się na kopiowanie grafik, zdjęć i tekstów oraz publikowanie ich w formie elektronicznej lub drukowanej bez mojej wiedzy i zgody (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych).

    Google+ Badge

    FACEBOOK

    MÓJ INSTAGRAM