WHITE FANTASY CZ.2

BABECZKI ŚMIETANKOWE Z BIAŁYMI MALINAMI

Ten sam przepis, co BABECZKI POD BIAŁĄ PIERZYNKĄ, z tą różnicą, że nie dodaje się kakao, a cukier waniliowy i 1 szklankę mąki więcej oraz zanurzamy gotowe babeczki w białej, a nie gorzkiej, czekoladzie. Udekorować białymi malinami i biała posypką cukrową.

DESER BANANOWO- KOKOSOWY

To całkowicie mój przepis. Kokos i banany...zestawienie niemal idealne:) Wszystkim smakowało, więc zaliczam przepis do udanych, i z pewnością jeszcze kiedyś wykorzystam:D

SKŁADNIKI na 10 porcji:

1 opakowanie jasnych ciasteczek kokosowych ( ja użyłam Łakotek) 160g

2 Smakije kokosowe

4 banany

sok z 1 cytryny

250ml śmietanki 36%

100g białej czekolady

2 łyżki miękkiego masła

Ciasteczka rozdrobnić w malakserze lub włożyć do foliowego woreczka i uderzając wałkiem do ciasta delikatnie rozkruszyć. Przełożyć do miski i wymieszać z masłem.
Białą czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, wystudzić.
Brzegi szklanek zanurzyć płytko w czekoladzie i obtoczyć w cukrowej posypce.
Śmietankę ubić na sztywno, wmieszać ostudzoną czekoladę, dokładnie wymieszać.
3 banany zmiksować z sokiem z połowy cytryny.
Na dno szklanki wsypać łyżkę pokruszonych ciasteczek z masłem, wyrównać i ubić końcówką drewnianej łyżki.
Następne warstwy: krem z białej czekolady, banany, pokruszone ciasteczka i Smakija kokosowa.
Ostatniego banana podzielić na 12 części i polać sokiem z cytryny, aby nie sczerniał. Włożyć w środek deseru.

TRUFLE W BIAŁEJ CZEKOLADZIE

SKŁADNIKI:

2 szklanki kruszonego pieczonego biszkopta wysuszonego przez dwa dni (ja użyłam skrawków z okrajania torta urodzinowego)

3 łyżki masła

1 kieliszek (do koniaku) wódki lub spirytusu

1/4 szklanki gorącej wody

1 opakowanie cukru waniliowego

200g białej czekolady

Wszystkie składniki wymieszać razem, gorącą wodę dodawać stopniowo, gdyż może się okazać, że nie będzie potrzebna cała ilość.
Formować kulki, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej.
Trufle nabijać na widelec i topić w czekoladzie, odkładać na papier do pieczenia, odstawić do zastygnięcia czekolady, a najlepiej na całą noc w temperaturze pokojowej.