• Instagram
  • wszystko co kreatywne!

    Strony

    SZARLOTKA Z BUDYNIEM



    Dzień taki jak wczoraj czy dzisiaj, szaro-bury, należy spędzić w kuchni,
     na  przesiewaniu, ubijaniu, zagniataniu i wałkowaniu, czyli aktywnie spędzamy czas,
     i jeszcze coś pysznego z tego się dzieje:)
    Od bardzo dawna lubię stronę kwestiasmaku.com, chyba już o tym wspominałam, bo wiem, że są tam przepisy sprawdzone i po prostu interesujące. No i właśnie moją uwagę zwrócił taki oto przepis, brand new, który postanowiłam zrealizować... upiec tą wspaniałą szarlotkę.
    (pod nazwą strony link do przepisu)



    SKŁADNIKI:
    450g mąki
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    150g cukru
    1 opakowanie cukru waniliowego
    250g masła zimnego prosto z lodówki
    2 jajka

    • Mąkę przesiać na stolnicę, dodać proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i masło, posiekać wszystko nożem, zrobić dołek i wbić jajka.
    • Wszystko szybko zagnieść w gładką kulę ciasta, owinąć folią aluminiową i, jak to ciasto kruche, wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny (wtedy, po upieczeniu, ciasto będzie bardziej kruche).
    • Piekarnik nagrzać do temp. 200stC z funkcją 'grzałka góra/dół'.
    • Prostokątna blachę (24x40cm) wyłożyć jednym kawałkiem papieru do pieczenia.
    • Połowę ciasta rozwałkować, przełożyć na dno blachy, ponakłuwać dokładnie widelcem i wstawić do piekarnika na 8 minut, aby nieco podpiec.
    Zawsze jak piekę jakieś ciasto po raz pierwszy, dokładnie, bez odstępstw, trzymam się przepisu.
    Tym razem też tak było, no i niestety spód się nie upiekł, jako że nie było mowy o podpieczeniu spodu przed wyłożeniem jabłek i budyniu. Ja gorąco polecam posłuchać mojej rady, chociaż przecież każdy uczy się na swoich błędach:)

    JABŁKA Z CYNAMONEM:

    1,5 kg jabłek (najlepiej antonówki lub renety)
    2 łyżeczki cynamonu
    1 opakowanie cukru waniliowego
    100g cukru
    • Jabłka umyć, obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i pokroić na małe kawałki.
    • Rozgrzać patelnię, wrzucić: jabłka, cukier, cukier waniliowy i cynamon.
    • Smażyć chwilę na dużym ogniu aż jabłka puszczą sok, a cukier się rozpuści, potem zmniejszyć ogień i zostawić do momentu, aż będą potrzebne, oczywiście, mieszając od czasu do czasu.
    MASA BUDYNIOWA:
    3 budynie
    4 łyżki cukru
    laska wanilii

    • Budynie ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu dodając ziarenka wanilii, mieszając stale, aby się nie przypalił.
    • Gotować chwilę, aż zgęstnieją. Odstawić.

    • Drugą połowę ciasta rozwalkować podsypując maką.
    • Na upieczony kruchy spód wyłożyć jabłka, wylać budyń i przykryć rozwałkowanym ciastem, ponakłuwać widelcem.
    • Piec 40 min w 200stC.
    • Kiedy ciasto przestygnie posypać cukrem pudrem.
    POWODZENIA I SMACZNEGO:)






    0 komentarze :

    Prześlij komentarz

     

    Etykiety

    RECENZJE (171) URODA (164) kosmetyki (157) KUCHNIA (79) DIY (76) KREATYWNIE (74) PRZEPIS (74) NOWOŚCI (63) koreańskie kosmetyki (43) deser (34)

    Prawa autorskie

    Nie zgadzam się na kopiowanie grafik, zdjęć i tekstów oraz publikowanie ich w formie elektronicznej lub drukowanej bez mojej wiedzy i zgody (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych).

    klub ekspertek

    Google+ Badge

    FACEBOOK

    MÓJ INSTAGRAM