• Instagram
  • wszystko co kreatywne!

    Strony

    LEKKI TORT ARBUZOWY Z PTASIM MLECZKIEM


    Jakiś czas temu widziałam świetny pomysł na tort dla leniwych:) 
    lub tych, którym pieczenie nie bardzo wychodzi. Mianowicie należy jedynie:
    • kupić arbuza
    • wyciąć z niego walec
    • ubić śmietanę
    • posmarować arbuza bitą śmietana i przybrać czekoladą lub owocami. I gotowe!
    No ale to dla mnie zbyt proste, żadne większe wyzwanie. Powodem do przypomnienia sobie 
    o tym, był sobotni grill w ogrodzie. Tak w te upały! I wyzwanie: coś lekkiego, coś niezbyt słodkiego, nie bardzo skomplikowanego w przygotowaniu, ponieważ mnie ciężko skupić myśli, kiedy temp. przekracza  28stC. Oto co wydumałam:



    LEKKI ARBUZOWY TORT Z PTASIM MLECZKIEM

    1 spód biszkoptowy
    1 arbuz (o takiej  średnicy jak wybrana przez nas tortownica)
    1l śmietanki 36%
    1/2 op galaretki z leśnych owoców
    1/2 op galaretki poziomkowej
    1/2 op galaretki truskawkowej
    1/2 op galaretki malinowej
    garść jeżyn i poziomek

    • Spód biszkoptowy przekroić na dwa blaty.
    • Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, tak aby papier dwukrotnie przewyższał boki tortownicy.
    • Ze środkowej, najszerszej części arbuza, wykroić dwa plastry o grubości mniej więcej 1,5 cm. Należy najpierw w kółko płytko naciąć arbuza, aby wyznaczyć grubość plastra, a następnie płynnym ruchem przeciąć arbuza na raz. W miarę możliwości usunąć pestki.
    • W 1/4 szklanki gorącej wody rozpuścić połowę opakowania galaretki z owoców leśnych. Przestudzić, ale tak aby była lekko ciepła.
    • W mikserze ubić 250 ml śmietanki kremówki. Dodać płynną  galaretkę i wymieszać.
    • Pierwszy blat biszkopta można lekko naponczować herbatą z alkoholem. Następnie wyłożyć masę z galaretką z owoców leśnych, wstawić do lodówki na ok. 15 min.
    • Rozpuścić galaretkę malinową i postępować jak poprzednio. 250 ml śmietanki ubić na sztywno i wymieszać z galaretką.
    • Wyjąć z lodówki biszkopta z nieco stężałą już masą, ułożyć na wierzchu krążek arbuza i zalać masą z galaretki malinowej. Wstawić do lodówki.
    • Galaretka truskawkowa - rozpuścić- ubić śmietanę - wymieszać dokładnie.
    • Wyjąć z lodówki - położyć biszkopta - wylać masę - wstawić do lodówki - 15 min.
    • Galaretka poziomkowa - rozpuścić - ubić śmietanę - wymieszać dokładnie.
    • Wyjąć z lodówki - położyć arbuza - wylać masę - wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny.
    • Udekorować jeżynami i poziomkami, a z arbuza wykroić kształty dla dekoracji.
    Najlepszy przepis na biszkopta!

    BISZKOPT:
    7 jajek
    1 szklanka cukru
    1 szklanka maki
    1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
    • Piekarnik nagrzać do 170stC.
    • Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno.
    • Stopniowo dodawać po jednym żółtku, dalej miksując.
    • Zestawić z miksera i ręcznie wmieszać przesiane mąki.
    • Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.
    • Masę przelać do tortownicy i piec 35 min. Do 'suchego patyczka'.
    • Wyłożyć na drewnianą deskę i zostawić do całkowitego ostygnięcia.







    0 komentarze :

    Prześlij komentarz

     

    MeetBeauty

    MeetBeauty

    Prawa autorskie

    Nie zgadzam się na kopiowanie grafik, zdjęć i tekstów oraz publikowanie ich w formie elektronicznej lub drukowanej bez mojej wiedzy i zgody (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych).

    Google+ Badge

    FACEBOOK

    MÓJ INSTAGRAM