LEKKI TORT ARBUZOWY Z PTASIM MLECZKIEM

Jakiś czas temu widziałam świetny pomysł na tort dla leniwych:)

lub tych, którym pieczenie nie bardzo wychodzi. Mianowicie należy jedynie:

kupić arbuza
wyciąć z niego walec
ubić śmietanę
posmarować arbuza bitą śmietana i przybrać czekoladą lub owocami. I gotowe!

No ale to dla mnie zbyt proste, żadne większe wyzwanie. Powodem do przypomnienia sobie

o tym, był sobotni grill w ogrodzie. Tak w te upały! I wyzwanie: coś lekkiego, coś niezbyt słodkiego, nie bardzo skomplikowanego w przygotowaniu, ponieważ mnie ciężko skupić myśli, kiedy temp. przekracza 28stC. Oto co wydumałam:

LEKKI ARBUZOWY TORT Z PTASIM MLECZKIEM

1 spód biszkoptowy

1 arbuz (o takiej średnicy jak wybrana przez nas tortownica)

1l śmietanki 36%

1/2 op galaretki z leśnych owoców

1/2 op galaretki poziomkowej

1/2 op galaretki truskawkowej

1/2 op galaretki malinowej

garść jeżyn i poziomek

Spód biszkoptowy przekroić na dwa blaty.
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, tak aby papier dwukrotnie przewyższał boki tortownicy.
Ze środkowej, najszerszej części arbuza, wykroić dwa plastry o grubości mniej więcej 1,5 cm. Należy najpierw w kółko płytko naciąć arbuza, aby wyznaczyć grubość plastra, a następnie płynnym ruchem przeciąć arbuza na raz. W miarę możliwości usunąć pestki.
W 1/4 szklanki gorącej wody rozpuścić połowę opakowania galaretki z owoców leśnych. Przestudzić, ale tak aby była lekko ciepła.
W mikserze ubić 250 ml śmietanki kremówki. Dodać płynną galaretkę i wymieszać.
Pierwszy blat biszkopta można lekko naponczować herbatą z alkoholem. Następnie wyłożyć masę z galaretką z owoców leśnych, wstawić do lodówki na ok. 15 min.
Rozpuścić galaretkę malinową i postępować jak poprzednio. 250 ml śmietanki ubić na sztywno i wymieszać z galaretką.
Wyjąć z lodówki biszkopta z nieco stężałą już masą, ułożyć na wierzchu krążek arbuza i zalać masą z galaretki malinowej. Wstawić do lodówki.
Galaretka truskawkowa - rozpuścić- ubić śmietanę - wymieszać dokładnie.
Wyjąć z lodówki - położyć biszkopta - wylać masę - wstawić do lodówki - 15 min.
Galaretka poziomkowa - rozpuścić - ubić śmietanę - wymieszać dokładnie.
Wyjąć z lodówki - położyć arbuza - wylać masę - wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny.
Udekorować jeżynami i poziomkami, a z arbuza wykroić kształty dla dekoracji.