• Instagram
  • wszystko co kreatywne!

    Strony

    BABECZKI Z KREMEM POMARAŃCZOWYM I TRUSKAWKAMI


    Ostatnio mam wrażenie, że teksty na moim blogu wkraczają bardziej w tematykę urodową, a niżeli kulinarną.:) Nie wiem czy to dobrze, ale nie ukrywam, że kosmetyki zajmują znaczną część mojego wolnego czasu. Wspominałam już, że moja nabyta ostatnio wiedza zaczyna przynosić efekty? Ale o tym innym razem. Mniej wypieków to i mniej kalorii, ale i mniej przyjemności. W weekend najchętniej leżałabym do góry brzuchem, no ale ile można. Zatem do dzieła!
    Truskawki. Uwielbiam truskawki:D Oficjalnie zaczęłam sezon na truskawki. Nie jadam wędlin, dlatego cena truskawek nie jest taka straszna, a te w dobrych sklepach nie smakują już chemicznie. Racja, to nie ten cudowny zapach i słodycz co w moich, które o poranku zbieram w ogródku, ale te po zimie smakują wybornie.
    Prosty przepis na delikatne tarty z kremem na bazie soku z pomarańczy i wina pochodzi z książki 'Pieczenie ciast przyjemne jak nigdy dotąd' Ch. Taubnera i A. Wolter. Idealne na wiosenne, weekendowe popołudnie. Aksamitny w smaku krem jest łagodny w smaku co jest idealnym tłem dla soczystych i słodkich truskawek.

    mini tary z kremem

    SKŁADNIKI NA 
    1 porcję, czyli 12 mini tart:

    KRUCHE CIASTO 
    200 g masła z lodówki
    100 g cukru pudru
    1 żółtko
    1 łyżka mleka
    375 g mąki
    • Mąkę przesiać na stolnicę i dosypać cukier.
    • Położyć zimne masło na mące i razem posiekać na bardzo małe kawałki.
    • Zrobić na środku wgłębienie,  dodać żółtko i mleko.
    • Szybko zagnieść ciasto na gładką, jednorodną masę.
    • Jeśli ciasto będzie zbyt suche można dolać odrobinę mleka.
    • Ciasto owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny.
    • Nagrzać piekarnik do 200stC.
    • Ciasto rozwałkować na grubość 4 mm. 
    • Foremki na mini tarty wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Następnie poukładać jedna przy drugiej, położyć na nie ciasto i wałkiem przygnieść do foremek. Tak powstałe krążki ciasta dokładnie dopasować do foremek i kilkukrotnie przebić dno widelcem.
    • Z papieru do pieczenia wyciąć kwadraty większe niż mini tarty, włożyć do foremek i przysypać suszoną fasolą.
    • Piec 10 minut. Potem wyciągnąć papier razem z fasolą i dopiec ciasto jeszcze  około 7 minut, aż ciasto będzie miało złocisty kolor.

    KREM POMARAŃCZOWY
    1/4 l świeżego soku z pomarańczy
    1/4 wina białego lub różowego
    100 g cukru
    1/2 l śmietany 30%
    1 łyżka cukru pudru
    2 łyżki żelatyny
    1 łyżka kakao

    truskawki:D
    cukier waniliowy i płatków migdałowych
    • Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody.
    • Do rondelka wlać sok i wino. Podgrzać na małym ogniu, jak będzie bulgotało dodać żelatynę i mieszać do momentu, aż się całkowicie rozpuści. Odstawić do ostygnięcia.
    • Śmietankę ubić na sztywno z łyżką cukru pudru. Odłożyć 3 łyżki do osobnej miseczki i wymieszać z kakao.
    • Lekko ciepłą galaretkę wmieszać ze śmietaną. Wylać na taty.
    • Truskawki umyć. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić na plasterki i posypać cukrem waniliowym. Przybrać nimi tarty.
    • Śmietankę z kakao przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i udekorować nią tarty. Posypać jeszcze cukrem pudrem i płatkami migdałów.
    POWODZENIA I SMACZNEGO!

    tarta z truskawkami
    babeczki z kremem pomarańczowym i truskawkami


    babeczki z kremem pomarańczowym i truskawkami

    babeczki z kremem pomarańczowym i truskawkami

    babeczki z kremem pomarańczowym i truskawkami

    babeczki z kremem pomarańczowym i truskawkami

    babeczki z kremem pomarańczowym i truskawkami

    babeczki z kremem pomarańczowym i truskawkami

    1 komentarze :

     

    Etykiety

    RECENZJE (168) URODA (161) kosmetyki (154) KUCHNIA (79) DIY (76) KREATYWNIE (74) PRZEPIS (74) NOWOŚCI (63) koreańskie kosmetyki (41) deser (34)

    Prawa autorskie

    Nie zgadzam się na kopiowanie grafik, zdjęć i tekstów oraz publikowanie ich w formie elektronicznej lub drukowanej bez mojej wiedzy i zgody (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych).

    klub ekspertek

    Google+ Badge

    FACEBOOK

    MÓJ INSTAGRAM