NALEWKA Z PIGWY - KALENDARZ ADWENTOWY DIY / CHRISTMAS DIY PROJEKT

Żeby dać wam przedsmak mojego

KALENDARZA ADWENTOWEGO DIY, 

który ruszy 29 listopada i będzie skarbnicą pomysłów na ręcznie wykonane prezenty, publikuję co nieco już dzisiaj. Taka jest idea: instrukcja wykonania, precyzyjnie krok po kroku:)  Domowe alkohole, likiery i nalewki to wspaniałe prezenty gwiazdkowe. No bo kto nie lubi rozgrzać się takim słodziutkim, pyszniutkim likierkiem w te ciemne, zimowe wieczory? Hmmm...? Jest ktoś taki? Nie! :D

NALEWKA Z  OWOCÓW PIGWOWCA 

czyli PIGWÓWKA,

to moja ulubiona nalewka, po mistrzowsku tworzona przez moją mamę. Ja zrobiłam ją po raz pierwszy. Nie jest skomplikowana w wykonaniu, a rezultat jest powalający:) No to do dzieła. 

Teraz jest najlepsza pora, aby zakupić owoce pigwowca, małe, zielone lub żółte, niezwykle twarde, z błyszczącą skórką. Podobno najlepsze są jak je trochę przymrożą pierwsze przymrozki. Cena za kilogram to od 8-25 zł za kg, w zależności od tego gdzie ją kupujecie i jak bardzo Was ktoś chce naciągnąć. Są też owoce pigwy, czyli zielone, wielkości jabłka, w kształcie gruszki, czasami z brązowym meszkiem. Za nimi nie przepadam, mają zupełnie inny smak. 

Na taką ilość - moja buteleczka to WECK 290 ml - wystarczy tyle owoców co na zdjęciu (ok. 10 sztuk) - tyle powinno się zmieścić jeśli pokroimy dość drobno. Potem tylko upychanie:)

Co będzie potrzebne:

0,2 - 0,3 kg owoców pigwowca

3/4 szkl cukru 

ZASADA: tyle samo wagowo owoców w dkg co cukru w dkg:)

3/4 szkl alkoholu (wódki lub jak kto woli większy kaliber - spirytusu:)

do gotowej pigwówki na czas leżakowania lub dla ozdoby można dodać laskę cynamonu, która nada lekko korzenny aromat i bursztynowy kolor.

WYKONANIE:

1. Owoce pigwowca są bardzo, podkreślam: bardzo twarde, dlatego niezbędny jest dobry, ostry nóż. Kroimy owoce na połówki, tylko na połówki - technika na pozbycie się gniazd nasiennych jak w jabłku skończy się ranami ciętymi palców:D. 2. Końcówką noża, obracając ją wokół nasion wykrawamy gniazda nasienne. 3. Kroimy połówki na ósemki i mniej.

4. Za każdym razem, kiedy ułoży się warstwa owoców zasypujemy ją sporą ilością cukru, i tak cyklicznie, jak pokryjemy poprzednią warstwę cukru owocami, znowu zasypujemy. 5. Ja zasypałam 4 razy, żeby każdy owoc był pokryty cukrem. Pamiętajmy, że musimy zużyć cały przygotowany cukier. Gdyby nie chciał się cały zmieścić, wtedy lekko wstrząsamy butelką, aby ułożył się w pustych przestrzeniach. 6. Zamykamy szczelnie butelkę lub zakręcamy słoik i odstawiamy w słoneczne miejsce w domu, aby owoce pod wpływem słońca i ciepła puściły sok i rozpuściły cukier. Wstrząsamy codziennie. Odstawiamy na jakieś 5 dni.

7. Po pięciu dniach owoce się wyraźnie skurczyły. 8. Przez sito przecedzamy sok. 9. Nieco gniotąc owoce do cna wyciskamy z soku.

10. Buteleczkę dokładnie myjemy. Przelewamy sok z pigwowca do butelki. 11. Stopniowo dolewamy alkohol. 12. Szczelnie zamykamy butelkę i gotowe:)

13. Nadszedł czas na odpowiednią dekorację. Co potrzebujemy: jutę, wstążeczkę, wydrukowaną etykietkę, konfetti w kształcie gwiazdek oraz klej:) 14. Wycinamy etykietki ładnie i starannie. 15. Nacinamy etykietkę w 4 miejscach. Przez powstałe otworki przewlekamy wstążeczkę. Przypalamy tasiemkę na końcach, żeby się nie snuła.

16. Odcinamy pasek juty, nieco szczępimy na końcach (wyciągamy kilka nitek), owijamy buteleczkę i zawiązujemy wstążeczkę z etykietką na kokardkę. 17. Za pomocą kleju przyklejamy kilka gwiazdek na etykietkę. 18. Tadam tadam GOTOWE!

Jak widać nic trudnego, ale za to jakie efektowne! Cudo!

NO I JAK SIĘ WAM PODOBA MÓJ PROJEKT? CO O TYM SĄDZICIE? CZY TAKI TUTORIAL DIY JEST PRZYDATNY?

etykietki do wydruku:)

propozycje buteleczek  znalezione w polskich sklepach:)