• Instagram
  • wszystko co kreatywne!

    Strony

    WIELKANOCNE BABECZKI Z POMARAŃCZAMI, SERKIEM I CZEKOLADĄ


    Wielkanocnych inspiracji ciąg dalszy. Czymże byłyby Święta bez tradycyjnych babeczek, na których zawsze można się wyżyć artystycznie:) Kolorowo, kreatywnie, a przede wszystkim PYSZNIE! Wilgotne babeczki pełne pomarańczowego smaku z przyjemnie chrupiącym makiem. A do tego dwa kremy słono - słodko - intensywnie:) Przygotowanie to raptem godzinka czasu, a jaki efekt? Oceńcie sami. Łatwość w wykonaniu to niewątpliwa zaleta: bo ani ciasta nie da się zepsuć, ani żadnego z kremów. Owszem, niektórym zdarza się przebić ubitą śmietanę w masło, albo z kremu angielskiego zrobić jajecznicę. Ja rozumiem, każdy może mieć słabszy dzień, ale tutaj nie ma co... pełny relaks, zero zmartwień, a efekt gwarantowany:) Zaryzykowałabym nawet stwierdzenie: EFEKTOWNY PRZEPIS DLA LENIWYCH. Zatem do dzieła!

    WIELKANOCNE BABECZKI Z PODWÓJNYM KREMEM

    SKŁADNIKI
    POMARAŃCZOWE BABECZKI Z MAKIEM:
    przepis  pochodzi ze strony MojeWypieki.com
    125 g masła
    1/2 szklanki cukru pudru
    200 g mąki pszennej tortowej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
    2 duże jajka
    1/4 szklanki kefiru (lub maślanki)
    1 łyżka soku z pomarańczy świeżo wyciśniętego
    1 łyżka skórki otartej z 1 pomarańczy
    2 łyżki maku
    wszystkie składniki mają być w temperaturze pokojowej, wyjęte z lodówki na co najmniej 2 h przed
    • Do misy miksera wrzucamy miękkie masło oraz cukier puder i  ucieramy do momentu, aż masa będzie niemal biała i puszysta.
    • Piekarnik nagrzewamy do 160 st C na funkcję 'grzałka góra-dół'.
    • Następnie zmniejszamy obroty miksera i dodajemy jajka, stopniowo po jednym. W tym miejscu masa może i pewnie się zważy, ale akurat w przypadku przepisu na babeczki nie ma to większego znaczenia. Pozostaje jeszcze dodać sok z pomarańczy, skórkę oraz mak. Miksujemy na niskich obrotach tak, aby składniki się połączyły.
    • W osobnej misce łączymy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sodę.
    • Odstawiamy misę i ręcznie mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką, łączymy składniki suche z masłem i kefirem. Mieszamy do połączenia się składników.
    • W formie na muffinki rozkładamy papierowe papilotki i napełniamy je masą do 2/3 ich pojemności.
    • Pieczemy około 25 minut. Po upływie czasu przeprowadzamy test 'suchego patyczka' i odstawiamy do ostygnięcia. Babeczki powinny być lekko wilgotne w środku, dlatego nie pieczmy ich dłużej, bo przepieczone = suche, nie są już takie dobre.
     jak upiec babeczki, babeczki pomarańczowe z makiem z czekoladą prosty przepis na babeczki
    KREM BIAŁY:
     250 g kremowego serka Philadelphia Original
    1 łyżka cukru pudru
    60 g masła miękkiego (w temp. pokojowej)
    2 łyżki cukru wanilinowego
    ziarenka z 1 laski wanilii
    • W misie miksera ucieramy miękkie masło wraz z cukrem pudrem 'do białości'.
    • Następnie dodajemy cukier wanilinowy, wanilię oraz serek Philadelphia i na niskich obrotach miksujemy do momentu połączenia się wszystkich składników w puszysty, jedwabisty krem.
    KREM CZEKOLADOWY:
    170 g czekolady deserowej
    120 g masła
    130 g śmietanki 36%
    •  Śmietankę podgrzewamy w rondelku do momenty, aż zacznie wrzeć.
    • Do miski kruszymy połowę czekolady, zalewamy śmietanką i odstawiamy. Po chwili wrzucamy resztę czekolady, czekamy jeszcze moment, aby czekolada cała się rozpuściła. Do ciepłej jeszcze masy dodajemy miękkie masło i dokładnie mieszamy. Odstawiamy.
    • Kiedy masa nie będzie już ciepła i zacznie się krystalizować ubijamy mikserem na puszysty krem. Róbmy to jednak delikatnie, aby krem się nie zważył. 
    • Przed dekoracją wstawiamy go do lodówki na 15 minut.
    Pozostaje już tylko wszystko połączyć w zgrabną całość:
    • Biały krem przekładamy do rękawa cukierniczego z tylką o dużym, okrągłym otworze lub po prostu odcinamy sporo końcówki rękawa na prosto.
    • Krem czekoladowy przekładamy do rękawa cukierniczego z tylą o małym, okrągłym  otworze lub po prostu odcinamy sam koniuszek końcówki rękawa na prosto.
    • Na zupełnie chłodne muffinki nakładamy najpierw biały krem, a potem czekoladowym kremem formujemy, z artystyczną fantazją, gniazdko:D
    • Pozostaje jeszcze do gniazdka włożyć jajeczka, ewentualnie posypać cukrową posypką i przybrać wyciętymi z lukru plastycznego ozdobami... I GOTOWE!
    Prawda, że proste:) A jak się uroczo prezentuje. Biały krem jest nieco słonawy w smaku, acz intensywnie waniliowy. Czekoladowy natomiast, mimo iż na bazie wyłącznie czekolady deserowej, o głębokim aromacie, to jednak słodki. Chrupiący mak z nutką pomarańczy w tle tworzą kompozycję idealną:)
    jak upiec babeczki, babeczki pomarańczowe z makiem z czekoladą prosty przepis na babeczki
    I JAK WAM SIĘ PODOBAJĄ TAKIE WIELKANOCNE WYPIEKI? ŻE PRACOCHŁONNE? GDZIE TAM! CZYSTA PRZYJEMNOŚĆ TWORZENIA I TEN ZACHWYT W OCZACH ŁASUCHÓW - BEZCENNE! MOŻNA JE BEZSPRZECZNIE ZALICZYĆ DO KATEGORII FOOD PORN ;D
    jak upiec babeczki, babeczki pomarańczowe z makiem z czekoladą prosty przepis na babeczki
    jak upiec babeczki, babeczki pomarańczowe z makiem z czekoladą prosty przepis na babeczki
    jak upiec babeczki, babeczki pomarańczowe z makiem z czekoladą prosty przepis na babeczki

    15 komentarze :

    1. Wyglądają przepięknie...aż szkoda byłoby je zjeść:)

      OdpowiedzUsuń
      Odpowiedzi
      1. E tam :D zjadłam wczoraj już dwie... hahaha.... nie żałuję :):):)

        Usuń
    2. Fenomenalnie wyszły :) ja to bym zjadła wszystkie :D

      OdpowiedzUsuń
    3. Wyglądają zachęcająco, przy okazji są piękną dekoracją na święta :)

      OdpowiedzUsuń
    4. Normalnie rozpusta w biały dzień! Boskie są!!! :)

      OdpowiedzUsuń
    5. Wygląda ślicznie i niezwykle apetycznie. Pozdrawiam świątecznie :)

      OdpowiedzUsuń
    6. 🌷🌺🌴🌳🥀🐜🐌🐛

      OdpowiedzUsuń
    7. Ojej! :) jakie słodkie, dekoracyjne babeczki :))) makowych jeszcze nie piekłam, a Mąż by się ucieszył, muszę zapisać przepis :)

      OdpowiedzUsuń
      Odpowiedzi
      1. Aromatyczne, wilgotne ciasto z chrupiącym makiem! musisz spróbować:D

        Usuń
    8. Te babeczki wyglądają tak wiosennie

      OdpowiedzUsuń
    9. Wyglądają obłędnie!! A jak przeczytałam przepis to już jestem pewna, że tak też smakują! Szkoda, że nie trafiłam do Ciebie wcześniej. Bo nie mam wszystkich składników na stanie. A mogłabym się w święta pochwalić nowością :D Ale nic straconego! Po Świętach też będzie okazja :P

      OdpowiedzUsuń
    10. Piękne babeczki i na pewno smakowite! Doskonała prezentacja. :) Wesołych Świąt!

      OdpowiedzUsuń
    11. Przepięknie wyglądają porywam przepishttp://moje-wyroby.blog.pl/

      OdpowiedzUsuń
    12. wygladają obłędnie, uwielbiam babeczki.

      OdpowiedzUsuń

     

    Etykiety

    RECENZJE (166) URODA (157) kosmetyki (150) KUCHNIA (79) DIY (75) KREATYWNIE (74) PRZEPIS (73) NOWOŚCI (63) koreańskie kosmetyki (39) deser (34)

    Prawa autorskie

    Nie zgadzam się na kopiowanie grafik, zdjęć i tekstów oraz publikowanie ich w formie elektronicznej lub drukowanej bez mojej wiedzy i zgody (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych).

    klub ekspertek

    Google+ Badge

    FACEBOOK

    MÓJ INSTAGRAM